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autor Aldo Cesar
10/09/2018 17:36:07 - Atualizado em 10/09/2018 17:36:07 cadastre sua notícia/anúncio grátis

Mundo Agron Culinária

Lagarto Recheado

Ingredientes

  • 1 peça de lagarto 80 g de calabresa cortada em rodelas
  • 1 xícara de cenoura ralada do lado grosso
  • 1 xícara de repolho ralada
  • 70 g de muçarela fatiada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alho e cebola quanto baste

Modo de preparo

  • Tempere a carne com a cebola ralada, sal, alho e pimenta.
  • Abra a peça e recheie com a cenoura, repolho, calabresa e a muçarela.
  • Enrole com ajuda de um barbante, cubra com papel-alumínio e leve para assar por uma hora.
  • Em seguida retire o papel-alumínio e deixe assar até ficar dourada.
  • Se precisar, regue com o próprio caldo da carne até ficar no ponto.

 

Fonte: Caderno de Receitas Acrimat (Keila Abreu) – www.acrimat.org.br


TAGS lagarto recheado , culinaria , Receita , gourmet


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